高压蒸汽灭菌锅是微生物实验中必不可少的设备，在操作过程中常常会遇到灭菌失败或是锅内样品不能全部有效灭菌的情况。今天天美为大家介绍灭菌锅使用过程中的几点注意事项，帮助大家做到有效灭菌。

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高压蒸汽灭菌锅掌握好灭菌时间或灭菌容量

也就是说鸡蛋（细菌）的数量越多，20分钟（灭菌）时间太短，热量可能没能传到鸡蛋中心部分。对于灭菌锅来说，装载的物品数量越多，到达121°的时间也越长，灭菌时间不够，导致灭菌不良。

高压蒸汽灭菌锅即热量传递会有时间延迟（见下图），灭菌锅显示的温度为灭菌锅腔体内温度，但锅内装载物品的达到设定温度要有一段时间的延迟，这样即会导致灭菌样品的有效灭菌时间不够。

因此，建议灭菌锅内装载物品最多不超过锅容积的75%，如果装载量大的话要适当加长灭菌时间，大量液体灭菌时也需加大灭菌时间。

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高压蒸汽灭菌锅灭菌物品大小适宜、布局合理

为了达到灭菌的目的,锅内待灭菌物品应不要太紧太满,以利于蒸汽流通。体积过大蒸汽就不易穿透物品。最下层物品摆放尽量稀疏,因下层蒸汽量相对少,分压不够,往往造成灭菌不完全。因此摆放时注意上下交错叠放,使留有较多空隙,利于蒸汽穿透。如需要对较小物品灭菌时,应事先装在容器中,所选容器也应尽量小且浅,且有通气孔,若用过大、过深及不带孔的容器,蒸汽不易穿透。同时灭菌物品应尽量垂直放不要平放,切勿挤压。

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高压蒸汽灭菌锅必须充分排除冷空气

压力蒸汽灭菌锅内蒸汽的温度不仅与压力有关,而且与蒸汽的饱和度有关。灭菌锅内冷空气未排尽时,即使蒸汽压力达到要求,温度也上不到相应的高度,而且还影响高压蒸汽穿透被灭菌物品的能力。

高压蒸汽灭菌锅如使用灭菌袋时，不要封口，在袋内装入100ml左右的水，以免袋内有空气残留；袋盖的密封性容器灭菌时也应打开盖子，或拧松盖后再灭菌。

TOMY全自动高压蒸汽灭菌锅独有的全自动温压感应细微排气系统，可实时监测锅内温度、气压，当平衡破坏时，随时排出冷空气，确保锅温度、压力不变，保证蒸汽饱和压力状态，创造信赖性的灭菌环境。

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