离心机是DNA提取生物样品分离的实验设备，在DNA提取中，高速冷冻离心机发挥着重要的作用，其中最关键的点是温度控制。以实验为例，在细胞的细胞核中，DNA与蛋白质结合形成染色体，因此提取DNA时既要将蛋白质等物质除尽，又要尽可能保持DNA分子的完整性，即保持DNA带不发生断裂，无外源核酸污染。

那么温度对DNA到底有什么影响呢？

答案就是，高温会造成DNA的变性失活，也就是DNA双链解链成为单链，但在温度下降后会恢复为双链形式。

DNA在溶液，尤其是水的稀溶液中，会发生自然的降解作用。降解作用速率和温度关系不大，但是反复的冻融会加速DNA的断裂和降解。

DNA提取除了在司法鉴定中扮演着举足轻重的角色以外，在基因工程和蛋白质工程等分子生物学领域也应用极广，而样品分离实验离不开离心机的性能技术指标与正确使用，比如转速设定、离心时间、摆放位置等，而其中最关键也是容易被忽视的是样品的温度控制。

其实不只是DNA提取，如生物制药或营养物质萃取等对生物活性保留要求很苛刻的技术项目，离心的温度都需要严格符合要求，与标准相差几摄氏度可能就会严重影响品质，若超过温度区间范围会对活性酶的指标有影响或者温度过低导致凝结，因此选用带精确温控的离心机则是重中之重。

需要严格温控的实验基本上都要求样品保持在较低的温度，因此在使用带冷冻功能的离心机之前需要进行预冷，并进行温度校准和监测温度波动。

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