水浴（water bath）是化学实验中以水作为传热介质的一种加热方法，该方法适用于100℃以下的加热。而用来进行水浴加热的仪器，就称为水浴锅。实验室使用的水浴锅有温度控制系统，可以进行温度调节，运行稳定。目前应用最广泛的是电热恒温水浴锅。

水浴锅广泛的应用于医药、环保、生物、遗传、病毒、水产等领域，用于实验室蒸馏、干燥、浓缩、温渍等操作。一台水浴锅设备可以有多个加热水槽，一般成为水浴锅的“孔”，比如四孔水浴锅、八孔水浴锅。

不同品牌、不同型号的水浴锅在产品质量、控温稳定性、功能多样性上都略有区别，搜科采购管家提示您采购水浴锅的时候要擦亮眼睛，选对产品。一般来说可以从以下几个方面做产品的选型：

1.温控范围

恒温水浴箱的温度显示一般有指针和数显两种，能够自动控温。其控温效果的好坏与温度传感器和控温系统的设计有很大关系。按照温控范围分，恒温水浴箱可分为普通水浴锅、低温恒温槽和超低温恒温槽。

2.温控精度

某些实验对温度范围的要求较高，因此需要比较精确的温度控制。超高精度的恒温水浴锅具有精细的温度波动控制，可将因温度波动给实验带来的影响降到最低，深受用户喜爱。

此外，恒温水浴锅中的水在加热过程中，加热器正上方的水温通常比其它地方的水温要高些，这就会造成水槽中的水温不均匀的情况，为了缓解这种情况，可选择带有搅拌装置的水浴锅。

3.水浴箱容积

恒温水浴锅按容积划分可分为小型的恒温槽、中型恒温槽和大型恒温槽。按外形分有台式和立式。您可以根据自己的实验要求、规模来选择使相应容积的恒温水浴锅。

4.仪器材质

恒温水浴锅主体结构由箱体、内胆、面板、烧杯圈盖、搁板、电热管、智能型数字温度控制仪组成。目前质量较好的水浴锅基本都采用不锈钢材质的水箱和盖子，抗腐蚀性较好。机箱用冷轧钢板，坚固耐用。

5.安全性能

优秀的恒温水浴锅应该设置有多种安全防护功能：比如，缺水防空烧，出现缺水马上切断安全器；温度偏高或偏低报警；免维护压力/吸力泵，泵压力和流量自动适应外负载等等。

选对恒温水浴锅很重要，但使用时的维护和保养更应该重视。使用时尽量使用纯化水，避免产生水垢；注水时不可将水流入控制箱内，以防发生触电；加水之前切勿接通电源，严禁空烧。更多的维护和保养说明，请仔细阅读产品的说明书。

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