随着科技的发展，化学农药产品数量和种类层出不穷，它除了对害虫有害之外，它的残留也对我们的身体健康产生危害。在检测农残留水果流向市场这一问题上，仪器设备检测保障食品安全是关键。

高效液相色谱仪器可以准确检测水果农药残留。不仅能保障水果市场食用质量，对于水果的准确深加工也有着重要意义，那么液相色谱仪是如何检测水果中的农残，使用该仪器进行检测又有什么优点呢？

准备仪器：

液相色谱仪

1、当液相色谱仪开机预热运行稳定后，在色谱工作站上设置色谱仪参数空运行一次；

2、待色谱基线平稳后即可进样测定；

3、外标法系列溶液的测定；

4、在实验前先准备三个标准系列溶液的测定数据；

5、在实验时，再测定本次实验的数据，记下对应时间下的积分面积；

6、摇匀待测液体，先用待测液清洗进样器；

7、用进样器吸取的待测液，待色谱就绪后，打开进样阀；

8、将进针头插入进样阀；

9、稳定均匀进样后，拔出针头；

10、扳下进样阀，绘制完整的水果样品农残留的色谱图；

液相色谱仪优点：

1、采用高精度伺服电机驱动精密滚珠丝杆的恒流泵技术方案；

2、采用高压进样技术，流动相过针，无需清洗进样针内壁；

3、UV检测器采样频率高80HZ，提高了图谱的分辨能力与准确性；

4、通用的变色龙软件相同、操作灵活方便、适合各种要求；

5、软件带有权限管理、审计追踪功能，符合检测需求。

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