微生物实验室基础设备有灭菌设备、超净工作台以及培养箱等，这几种仪器前面已经简单介绍过来，本期重点介绍在溶液配制环节不可缺少的重要仪器——pH酸度计。

pH计是用来测量溶液pH值的仪器，也称酸度计。虽然型号较多、结构各异，但它们的原理相同。

基本原理：

酸度计测pH值的方法是电位测定法。它除测量溶液的酸度外，还可以测量电池电动势（mV）。主要由参比电极（甘汞电极）、指示电极（玻璃电极）和精密电位计三部分组成。测量时用玻璃电极作指示电极，饱和甘汞电极（SCE）作参比电极，组成电池。

操作规程如下：

A.电源线插入电源插座，按下电源开关，预热30min；

B.把选择开关旋钮调到pH档，并调节温度补偿旋钮，使旋钮指示线对准溶液温度值；

C.在测量电极插座处拨去短路插座；

D.用蒸馏水清洗电极，清洗后用滤纸吸干；

E.在测量电极插座处插上复合电极；

F.标定：一般来说，仪器在连续使用时，每天要标定一次；1）把斜率调节旋钮顺时针旋到底（即调到100%位置）；2）把清洗过并吸干的电极插入pH＝6.86的缓冲溶液中；3）调节定位调节旋，使仪器显示读数与该缓冲溶液当时温定下降时的pH值相一致（如用混合磷酸定位温度为10℃时，pH=6.92）；4）用蒸馏水清洗过的电极，再插入pH＝4.00（或pH＝9.18）的标准溶液中，调节斜率旋钮使仪器显示读数与该缓冲溶液中当时温度下的pH值一致；5）重复如上1～4直至不用再调节定位或斜率两调节旋钮为止；

G.测量：将电极插入样液内，待显示屏上的数字不再跳动为止；

H.读数；

I.测量完毕，关闭电源。

仪器保养：

短期：贮存在pH=4的缓冲溶液中；

长期：贮存在pH=7的缓冲溶液中。

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